Grzyby to w Polsce ceniony i często goszczący na naszych stołach produkt. Musimy jednak pamiętać, że bywają niebezpieczne. Co roku do szpitali trafiają osoby z silnym zatruciem. By tego uniknąć wybierajmy grzyby tzw. rurkowate, czyli te, które od spodu mają rurki ułożone w gąbkę. Nie ma wśród nich grzybów śmiertelnie trujących, jedynym, który jest niejadalny, jest goryczak żółciowy. Może on zepsuć naszą potrawę, ale nie zagraża życiu.
Co jeszcze jest ważne? Zbierajmy grzyby, które znamy. Nawet wieloletni grzybiarze mogą popełnić błąd, dlatego niech nas nie zwiedzie nadmierna pewność siebie. Łatwiej też o pomyłkę w przypadku młodych, nie w pełni jeszcze wykształconych egzemplarzy. Zbierajmy je do koszyka, a nie torby foliowej.
W sytuacji gdy chcemy zjeść grzyby, ale nie lubimy lub nie potrafimy ich zbierać kupujmy je w miejscach, które mają atest grzyboznawcy. Warto też pamiętać, że każdy, kto nie jest pewien grzybów, które zebrał, może udać się do najbliższego punktu Powiatowej Stacji Sanitarno-Epitemiologicznej w Świdnicy gdzie można atest uzyskać lub te grzyby sprawdzić. Nie masz pewności? Lepiej nie ryzykować.
O czym jeszcze powinniśmy pamiętać? Potrawy z grzybów są ciężkostrawne – nie dawajmy ich dzieciom i osobom starszym. Dbajmy też o las, zostawmy go w takim stanie, w jakim był przed naszą wizytą. Nie niszczmy grzybów trujących, nie zjemy ich, ale są one bardzo ważne dla leśnego ekosystemu.
red
foto:walbrzych24.com
Zapraszamy Cię do współtworzenia portalu walbrzych24.com
Zrobiłeś film lub ciekawe zdjęcie? Masz ciekawy temat? A może miałeś sporo szczęścia i znalazłeś się w odpowiednim miejscu i czasie w centrum wydarzeń... bierz telefon w dłoń i nagraj film lub zrób zdjęcie, a później wyślij do nas.
Pisz na adres: redakcja@walbrzych24.com
Dodaj komentarz